3 week-ends Culinaires au Rosenmeer : une nuit offerte !

Week-end culinaire au Rosenmeer à Rosheim

hubert-maetz-vous-vous-invite-a-une-vente-privilegiee-de-vin-au-rosenmeer-a-rosheimJe vous propose 3 week-ends Culinaires avec un programme de réjouissances ! Au choix : du 2 au 5 juin – du 9 au 12 juin et du 16 au 19 juin. 

  • Vendredi soir de 18h à 20h vous participerez à un Atelier de cuisine. Du débutant à l’amateur confirmé, vous réaliserez un menu sous mes consignes. Dans la décontraction et la bonne humeur, vous découvrirez mes astuces ! Chaque cuisinier en herbe mettra la main à la pâte. Vous dégusterez au restaurant gastronomique le Menu préparé. 

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Fêtons l’épiphanie au Rosenmeer !

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L’épiphanie m’inspire 2 menus cette année pour les rois et les reines ! Je fais le souhait de recevoir vos photos en MP si vous avez la fève au Rosenmeer.

Au restaurant Gastronomique

  • Tartelette sablée, bar et légumes d’hiver
  • Galette de caille au foie gras et consommé de chanterelles
  • Pithiviers, glace Reine des prés

Ce menu est à 54€ avec les boissons (Apéritif, 2 verres de vin, au, café) et à 36€ sans les boissons.

A la Winstub

  • Galette de pomme de terre & Saumon
  • Tourte de volaille & champignons
  • Galette des Rois

Ce menu est à 32€ avec les boissons (2 verres de vin, eau, café) et à 21€ sans les boissons

Je vous propose ces Menus vendredi, samedi et dimanche, du 6 au 8 janvier. Vous pouvez réserver votre table dès aujourd’hui par mail info@le-rosenmeer.com dès aujourd’hui et au téléphone à partir de jeudi matin 03 88 5043 29

A très vite ! 

 

 

Fêtons la Gastronomie les 23, 24 et 25 septembre dans notre Winstub à Rosheim !

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fete-de-la-gastronomie-avec-hubert-maetz-dans-la-winstub-du-rosenmeer-a-rosheimPour sa 6ème édition la Fête de la Gastronomie revient avec un thème convivial, Les Cuisines Populaires. La thématique choisie met en avant le terroir et le patrimoine culinaire des Français. Elle est placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la créativité.

En France, à l’étranger et même à Rosheim (!), découvrez les événements pendant ces 3 journées. Je vous ai concocté un Menu pour l’occasion servi vendredi soir et samedi midi et soir et dimanche midi.

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Le panier des amoureux pour la Saint Valentin au Rosenmeer

Le panier des amoueux pour la Saint Valentin avec hubert Maetz au Rosenmeer

Pour les amoureux qui préfèreront rester chez eux bien au chaud,  j’ai imaginé le Panier des amoureux à venir chercher au Rosenmeer ! Simple à réchauffer, délicieux à partager, voici votre Menu :

  • Cherry cerise de Foie Gras, à croquer à deux ! 
  • Sole pêchée au large de loctudy au gingembre et perles du Japon
  • Croustillant de Faon de Biche aux cèpes purée de topinambours
  • Verrines de pomme reine des Prés et à l’églantine
  • Chocolats Etoiles d’Alsace

Pour votre apéritif et accompagner votre repas, une  bouteille de Gewurtztraminer 2012 et une ½ bouteille de Château Moulin de Saint Vincent 1990 (si vous le souhaitez)

Le prix de ce panier est de 150 € pour 2 pers avec un supplément de 22 € pour  la ½ bouteille de vin rouge.

Au restaurant gastronomique, j’ai imaginé deux menus qui sentent bon la truffe, la mer, la forêt, les herbes de la nature et les légumes racines ! Vous pourrez les savourer dès le vendredi soir, le 12 février, jusqu’au dimanche soir.  

Merci à vous de réserver votre panier et votre table par info@le-rosenmeer.com ou pas téléphone au 03 88 50 43 29. Je vous souhaite un bon week-end !