Notre Menu pour les mamans que nous aimons tant !

Hubert Maetz au Rosenmeer à Rosheim

Nous avons la chance que nos mamans soient gourmandes ! Dimanche 29 mai est l’occasion de leur faire plaisir selon leur goût. J’ai plusieurs recettes à vous proposer. 

  • Découvrir le Menu et l’inviter au Rosenmeer : 

*Amuse bouche de saison

*Marinade tiède d’asperges de Kienheim, salade d’herbes de la nature

*Grosse langoustines de Loctudy, merlu à l’orge perlée, lait mousseux à la fleur de sureau

*Turbot sauvage et homard bleu breton, coulis de corail

*Chevreuil de chasse alsacienne, foie poêlé jus à la marjolaine et petits pois

*Douceur de maman sablée, cœur de fraise coulant et son sorbet

*Mignardises

Le menu est à 78 € sans les boissons et à 98€ avec l’accord mets vins.

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