Faites venir sur votre table la pâquerette et le sureau, le trèfle et la violette, la reine-des-prés et l'ail des ours ... Cueillies sur le piémont des Vosges, en plaine d'Alsace ou dans votre jardin, trouvées sur les étals des marchés ou chez les producteurs, les plantes de la région se mettent en quatre - par la grâce inspirée de deux amoureux de la nature et de la cuisine- pour enchanter les plats de tous les jours comme ceux des fêtes partagées. Grâce à 70 plantes qui ne demandent qu'à charmer les palais, découvrez 700 recettes une cuisine traditionnelle et saine, originale et joyeuse.

Simone Morgenthaler et Hubert Maetz

Sur simple demande, le livre est dédicacé par le Chef Hubert Maetz.

Nos menus gastronomiques, évolutifs au gré des arrivages et des saisons, sont destinés à ravir vos sens, émerveiller vos papilles et séduire vos palais autant que vos yeux.
Prix affiché valable pour 1 menu. 
Les bons cadeaux vous seront envoyés par nos soins à l'adresse indiquée dans : Adresse des bénéficiaires. Si vous souhaitez récupérer le bon à l'accueil du Rosenmeer, optez simplement pour l'onglet "Retrait au Rosenmeer" au moment du paiement

Venez vous procurez notre nouveau coffret découverte provenant de nos cépages ! A déguster ou à offrir faites vous plaisir !

Notre offre comprend :

• 1 Pinot Gris 
• 1 Riesling
• 1 Gewurztraminer
• 1 Auxerrois
• 1 Muscat
• 1 Sylvaner

A déguster avec modération... 

Le Chef Hubert Maetz et son équipe ont le plaisir de vous inviter au « Pique-Nique Insolite des Vignerons » à la découverte des vignes du domaine familial, qui se déploient sur les coteaux de Rosheim, dans la toute proximité de notre établissement.

Rendez-vous à 10h30 à l’accueil de notre établissement pour une balade légère, instructive et gustative au cœur de notre vignoble (nous vous invitons à adapter votre tenue et vos chaussures à la météo du jour).

L’opération "Vos Diners Insolites" est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, l’Association Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

Offrez "Instant à Vivre", une valeur à dépenser selon vos envies : une nuit confortable dans notre hôtel ou un repas savoureux dans notre restaurant. Parce que le plaisir ne se limite pas, laissez vos proches choisir l’expérience qui leur fera le plus plaisir !

Comment l’utiliser ?

• À l’hôtel : Pour une nuitée, un petit-déjeuner ou tout autre service que nous proposons.
• Au restaurant : Pour un déjeuner, un dîner ou un menu de votre choix.

Offrez ou offrez-vous "Le Petit Déjeuner", un moment de douceur pour bien commencer la journée. Venez déguster nos viennoiseries fraîches, nos confitures maison, nos jus de fruits et bien d’autres délices, servis dans le cadre chaleureux de notre Winstub

Ce que comprend le bon :

• Un petit déjeuner complet pour 1 personne.
• Accès à notre buffet du Petit Déjeuner.

Comment l’utiliser ?

1. Présentez ce bon à votre arrivée.
2. Profitez de votre petit déjeuner aux horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 7h30 à 10h et du samedi au dimanche de 8h à 10h.