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    Aimer la cuisine d'Alsace - Hubert Maetz  60 recettes alsaciennes avec des produits de terroir : choucroute, boudin, pâté en croute, lièvre à la royale .. 140 pages - Editions Ouest-France

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    L'Alsace, Pays du Chou - Simone  Morgenthaler et Hubert Maetz  Découvrez les meilleurs recettes de choux, les traditionnelles et les modernes. Régalez vous de ce légume sain, à la fois peu calorique, riche en vitamine C et en fibres. L'Alsace aime le chou comme le chou l'aime.  240 pages - Editions du Belvédère 

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  • SÜR UN SIESS - Simone  Morgenthaler et Hubert Maetz  Dix ans d'émissions réunies dans un livre, cela donne 500 recettes, des plus régionales au plus exotiques et qui, à 'image de ceux qui ont inspirés ces plats, respire la vie !  466 pages - Editions La Nuée Bleue

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    La Cuisine Naturelle des plantes d'Alsace -  Simone  Morgenthaler et Hubert Maetz  Grâce à 70 plantes, découvrez une cuisine traditionnelle et saine, originale et joyeuses soit 700 recettes plaisir et santé ! 640 pages - Edition la Nuée Bleue

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